SPEDIZIONE GRATUITA OLTRE €79.90
SEGUICI SU
T'awila - Passerina del Frusinate IGT - Petrucca e Vela
Petrucca e Vela
€13.50 (In Stock)
Il T'Awila è una variante interessante della Passerina classica, ottenuto da uve 100% Passerina coltivate nel comune di Piglio, a un'altitudine di 348 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una breve criomacerazione delle uve, seguita da pigiatura e pressatura soffice. Il mosto viene poi illimpidito staticamente, fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere (tonneau) e in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso, si percepiscono le note vanigliate tipiche del legno, che si integrano armoniosamente con i sentori primari della Passerina. Al palato, il T'Awila offre un sapore che richiama il burro, il miele, la camomilla e la pesca, con una struttura equilibrata e una piacevole persistenza. Si consiglia di abbinarlo a piatti con note decise e affumicate, che ne esaltano le caratteristiche organolettiche.
TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
Partiva IVA: 02745860037
Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna
info@tuttoilresto.it