ruge_lessenziale - Ruge L'essenziale - col fondo agricolo

L'Essenziale di Ruge è un vino frizzante prodotto con il metodo ancetrale, conosciuto anche con il fondo per la presenza dei lieviti sul fondo della bottiglia.

Proviene da selezionate uve dei vigneti in collina, un autentico ambasciatore della tradizione del vignaiolo. La rifermentazione naturale in bottiglia rappresenta un antico metodo per ottenere vini frizzanti chiamati in loco: “col fondo”. 

I fermenti naturali presenti in bottiglia, conferiscono al vino una particolare complessità aromatica, esaltandone il terroir. 

È un vino per amatori.