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Degustazione con il Vignaiolo - La Source
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Il 22 novembre incontreremo la Cantina La Source.
La Source è stata fondata nel 2003 dall’ esperienza e passione di un gruppo di giovani contadini, discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni.
L’azienda prende il nome dalla piccola sorgente che hanno trovato quando è stata costruita la cantina; la source in francese infatti significa sorgente e si trova a Saint Pierre, a pochi passi dal Castello omonimo e non lontano dal castello “Sarriod de la Tour”.
Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima, discendente di una famiglia che da generazioni si dedica all’agricoltura in Valle d’Asota.
Stefano è sempre stato un agricoltore prima part time e poi a tempo pieno dal 2005 dedicando tutte le sue forze alle attività agricole e in particolare vitivinicole.
TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
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