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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
Partiva IVA: 02745860037
Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna
info@tuttoilresto.it
Antica Enotria
Chi Sono
Dal 1993, i Di Tuccio coltivano le loro terre secondo i metodi dell’agricoltura biologica. Concimazioni con compost naturali, sovesci con trifoglio, senape e leguminose sono pratiche ormai rodate. Situati alle spalle del Golfo di Manfredonia, i vigneti poggiano su terreni alluvionali, poveri d’acqua e con una buona presenza di ciottoli e calcare. La cantina è all’interno della ristrutturata masseria Contessa Staffa, del Settecento. Oltre al vino, tanti prodotti della terra: pomodori, conserve e sughi con il sapore autentico delle materie prime, ognuna delle quali lavorata seguendo la naturale stagionalità del frutto.
€25.00 - €32.00
€32.00 (In Stock)
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IL FRANCIACORTA DOCG BRUT è la prima interpretazione di un vino iconico di questo territorio. Un vino che valorizza tutta l’eleganza del vitigno Chardonnay e prodotto con la tecnica di spumantizzazione “metodo classico”. E’ il risultato di un attento assemblaggio delle uve dei nostri vigneti e di un affinamento sui lieviti superiore ai 24 mesi, ecco perché al palato è pieno, elegante, persistente ma mai invadente.