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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
Partiva IVA: 02745860037
Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna
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Portiamo le migliori Challenger Winery direttamente da voi.
Incontro è la parola decisiva. Vi portiamo con noi alla scoperta delle migliori Challenger Winery che incontriamo ogni giorno, per rendervi partecipi dell'esperienza unica che viviamo.
muragni-rossese - Müragni Cantina Müragni - Rossese di Dolceacqua
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Il Rossese di Dolceacqua firmato Müragni è un vino rosso proveniente da uve Rossese. Si tratta della prima DOC Ligure e conta oggi una produzione annua di circa 200/250 mila bottiglie, divise in diversi piccoli produttori.
Assaggiare questo vino inconico della costa del ponente ligure è un'esperienza unica.
La produzione avviene con un'accurata slezione delle uve, raccolte esclusivamente a mano. Si prosegue con una vinificazione meticolosa, eridata da uno degli alievi di Mandino Cane, uno dei padri del Rossese.
Muragni fa svolgere la trasformazione malolattica che garantisce al vino morbidezza, equilibrio e persistenza.
Il Rossese firmato Müragni, è un vino dal color rosso rubino, che offre un bouquet davvero complesso, a partire dalle note di frutti di bosco maturi, fragola, rosa canina, per passare alla nota balsamica e della macchia mediterranea, dove emergono l’olivo e il timo, una nota leggermente speziata e una traccia ematica, proveniente dai terreni ferrosi dove cresce. E’ un vino rosso che unisce montagna e mare in un’armonia davvero sorprendente.
Al palato è caldo, fino e vellutato. I suoi tannini sono perfettamente bilanciati, anche senza aver fatto legno. Sorprende la sua acidità e la sua sapidità che gli conferiscono caratteristiche interessanti per l’invecchiamento.
PALTRINIERI
7 GIUGNO
2024
Paltrinieri è una delle nostre prime Challanger Winery.
E' un storica azienda del modenese, attiva sul territorio da 3 generazioni. Si trova nel lembo di terra tra il fiume panaro e il secchia, da sempre territorio vocato alla produzione del lambrusco di sorbara.
Con l'entrata in cantina di Alberto, figlio degli storici titolari, e sua moglie Barbara, inizia la produzione del primo sorbara in purezza in diverse declinazioni.
Abbiamo scoperto questa fantastica realtà con Cecilia, la figlia di Alberto e Barbara, che rappresenta la quarta generazione di produttori di Lambrusco di Sorbara,
8PARI
24 MAGGIO
2024
8pari è inserimento lavorativo di persone fragili (persone con disabilità, disturbo della salute mentale, rifugiati) all’interno di aziende vitivinicole del territorio per produrre insieme un vino BUONO, PULITO E GIUSTO.
La squadra di lavoro opera a 360° in tutte le fasi di lavoro per arrivare alla bottiglia di vino!
Per loro è importante mettere al centro la persona con le sue potenzialità e risorse.
