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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta

Partiva IVA: 02745860037

Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna

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Domaine La 

Croisée Comtoise

Scheda Cantina

Nome: Domaine La Croisée Comtoise

Località: Poligny - Jura, Francia

Vitigni coltivati: Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin

Numero di vini nella nostra selezione: 1

Ettari: 6

 

 

La Jura

Siamo immersi nella Jura, una regione incantata celebre per il suo Vin de Paille. Caratterizzata da un clima semicontinentale, le stagioni si alternano in modo contrastante, influenzate dai rilievi circostanti che modulano temperature, venti e precipitazioni. Diviso in quattro distinti territori - la pianura, gli altipiani, le alte montagne e la zona denominata Revermont - qui, l'insolazione è un fattore determinante.

I vigneti, aggrappati a pendii con un'inclinazione del 40%, sfruttano al massimo l'esposizione solare.

 

L'inverno, seppur lungo, non è eccessivamente rigido, caratterizzato da giornate umide e nebbiose alternate a venti freddi e secchi, talvolta pericolosi per la coltivazione dei vigneti.

 

Nei terreni del sud, rocciosi e caldi, composti da calcare, argilla e marne, la vite prospera, godendo di una maturazione delle uve che avviene con circa dieci giorni di anticipo rispetto alle zone settentrionali.

Nella zona centrale, i terreni argillosi e marnosi conferiscono ai vini una sapidità e una mineralità distintiva.

A nord, invece, le marne e le argille più dense e ostiche da lavorare rappresentano una sfida per i vitigni a bacca nera, che faticano a produrre rossi dalla buona struttura. Tra i vitigni più diffusi troviamo savagnin, chardonnay, pinot nero, poulsard e trosseau.

 

I vini di Domaine La Croisée Comtoise


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