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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
Partiva IVA: 02745860037
Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna
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Portiamo le migliori Challenger Winery direttamente da voi.
Incontro è la parola decisiva. Vi portiamo con noi alla scoperta delle migliori Challenger Winery che incontriamo ogni giorno, per rendervi partecipi dell'esperienza unica che viviamo.
pal-radice - Paltrinieri Radice
Paltrinieri
paltrineri
In Stock
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Radice rappresenta l'emblema della storia di Cantina Paltrinieri.
Il suo nome è pensato per esprimere un'identità chiara, fungendo contemporaneamente da ponte verso un vino moderno, senza però dimenticare la tradizione dei vini frizzanti di questa regione.
Si tratta di un Lambrusco di Sorbara vinificato esclusivamente con uve Sorbara e rifermentato in bottiglia.
In passato, veniva sigillato con la tipica chiusura dei vini frizzanti, il tappo a raso applicato a mano; oggi, invece, viene proposto con il tappo a corona, per garantire un'esperienza di consumo più "easy", come ama sottolineare Alberto.
Con Radice, Paltrinieri ha saputo superare l'etichetta "di pronta beva", spesso attribuita ai Lambrusco.
Il risultato è un vino che, grazie alla presenza dei lieviti e alla sua vivace acidità, tipica di questo meraviglioso vitigno, è in grado di evolversi nel tempo, offrendoci una sorprendente maturazione.
PALTRINIERI
7 GIUGNO
2024
Paltrinieri è una delle nostre prime Challanger Winery.
E' un storica azienda del modenese, attiva sul territorio da 3 generazioni. Si trova nel lembo di terra tra il fiume panaro e il secchia, da sempre territorio vocato alla produzione del lambrusco di sorbara.
Con l'entrata in cantina di Alberto, figlio degli storici titolari, e sua moglie Barbara, inizia la produzione del primo sorbara in purezza in diverse declinazioni.
Abbiamo scoperto questa fantastica realtà con Cecilia, la figlia di Alberto e Barbara, che rappresenta la quarta generazione di produttori di Lambrusco di Sorbara,
8PARI
24 MAGGIO
2024
8pari è inserimento lavorativo di persone fragili (persone con disabilità, disturbo della salute mentale, rifugiati) all’interno di aziende vitivinicole del territorio per produrre insieme un vino BUONO, PULITO E GIUSTO.
La squadra di lavoro opera a 360° in tutte le fasi di lavoro per arrivare alla bottiglia di vino!
Per loro è importante mettere al centro la persona con le sue potenzialità e risorse.
